Zutaten:
-1 kg Magerquark
-6 Eier, getrennt
-300 g Zucker
-2 Pck. Vanillepuddingpulver
-Butter für die Form
Zubereitung:
Quark, Eigelb, Zucker und Puddingpulver gut verrühren und das sehr steif geschlagenen Eiweiß unterziehen. Diese Masse in eine gut gefettete Springform füllen.
Eine Stunde bei mittlerer Hitze (ca. 175 °C) backen. Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und 5 - 10 min. stehen lassen. Zum Auskühlen auf das "Gesicht" legen
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