Mega leckere Käsestangen mit saurer Sahne

Zutaten:
-500 g Mehl
-250 g Butter
-200 ml saure Sahne
-1 St. Ei
-1 TL Salz
-60 g geriebener Käse
-Ei(er) zum Bestreichen



Zubereitung:


    Mehl, Butter, saure Sahne, Eier und Salz zu einem Teig verkneten. Die Teigkugel in Lebensmittelfolie einwickeln und eine Stunde kalt stellen.
    Nach einer Stunde ca. 5 mm dick ausrollen. Mit verquirltem Ei bestreichen und mit geriebenem Käse bestreuen.
    In Streifen schneiden, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und in den Ofen schieben.
    Bei 200 °C ca. 15 Minuten backen – nicht aus dem Auge lassen.